酸菜鱼

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脆香米
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过年了总想换换口味，爸爸总做红烧鱼，这次我要换换口味

酸菜鱼的用料

鲤鱼 酸菜
花椒、干辣椒、葱丝、姜丝

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

用热油烹香花椒、干辣椒、葱丝、姜丝、蒜
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

加入酸菜包（超市买好的现成的酸菜包很方便）和步骤1一起炒，炒出香味1

步骤3

加入炒好的鱼块，快速翻炒后加适量的水，盖住鱼块，中火慢炖20分钟，加少量胡椒粉，即可出锅
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

加入油再次烹热花椒，干辣椒，姜丝，葱丝。浇到盛好的酸菜鱼上为了增加口感和油润

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-29

©本菜谱的做法由 脆香米 编写，未经授权不得转载

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