卤肘子

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卤肘子的用料

肘子 一个 肉蔻 一颗
草果 两颗 八角 花椒 三奈 花椒 干辣椒 桂皮 干姜 生姜 葱 蒜 冰糖 老抽 适量

卤肘子的做法

卤肘子的做法图解1

步骤1

卤料用纱布包成卤料包 锅中放入清水卤料包 洗净的肘子 另起一炒锅加油用冰糖炒糖色 炒好后倒入卤锅 锅中再加入老抽 盐 鸡精 冰糖 大火烧开 小火卤2小时!
卤肘子的做法图解2

步骤2

卤好开动!放凉切片又一番滋味!卤汤留着以后想卤什么都行!我家卤汤已经六年了呢!

卤肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-01-30

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