干锅……（超级简单，真材实料）

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干锅的用料

基围虾 20个左右 鱿鱼 半斤左右
土豆 一个 莴苣 一根
腐竹 个人喜好 干锅佐料 2大勺
生抽 腌制佐料（生抽，盐，黄酒，胡椒粉）
蒜苗 新鲜的红，绿辣椒

干锅的做法

步骤1

准备食材，莴苣切好后入水小煮一下，用筷子可戳洞。腐竹泡发，土豆和藕切薄片，约一，二毫米左右（好熟，易入味）。
干锅……（超级简单，真材实料）的做法图解2

步骤2

基围虾和鱿鱼腌制20分钟后，加蒜苗，红绿辣椒如油锅爆炒一下，变色后迅速收起，以免鱿鱼变老。
干锅……（超级简单，真材实料）的做法图解3

步骤3

将莴苣，土豆，腐竹，藕放入油锅翻炒，加入生抽上色调味。
干锅……（超级简单，真材实料）的做法图解4

步骤4

加入基围虾和鱿鱼，炒啊炒……
干锅……（超级简单，真材实料）的做法图解5

步骤5

加入干锅佐料，炒啊炒啊炒……
干锅……（超级简单，真材实料）的做法图解6

步骤6

新鲜出炉啦！
干锅……（超级简单，真材实料）的做法图解7

步骤7

当然还可以加洋葱，牛蛙，做干锅牛蛙，约3只。
干锅……（超级简单，真材实料）的做法图解8

步骤8

干锅料^O^

干锅的烹饪技巧

有专门的干锅佐料，到菜场卖干货佐料的地方就有。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-07

©本菜谱的做法由 海绵宝宝50 编写，未经授权不得转载

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