锅包肉

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美厨娘嘉love
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锅包肉的用料

里脊肉 盐 5g
糖5g 白醋5g
姜 葱
胡萝卜 鸡精5g
料酒10g

锅包肉的做法

锅包肉的做法图解1

步骤1

把里脊肉切1.5厘米
锅包肉的做法图解2

步骤2

放入鸡精 食用盐 料酒 腌制
锅包肉的做法图解3

步骤3

切好姜丝和胡萝卜丝 葱丝 备用
锅包肉的做法图解4

步骤4

把淀粉用少量水 放入少量食用油把淀粉调制糊状
锅包肉的做法图解5

步骤5

油温高的时候放入裹好淀粉的肉片
锅包肉的做法图解6

步骤6

将肉片炸两遍这样会保证肉的酥性
锅包肉的做法图解7

步骤7

锅内放入少量油 放入姜丝 胡萝卜丝 葱丝白糖 醋 糖和醋的比例是 1：1 锅中的醋和糖 粘稠在放入炸好的肉 均匀翻炒即可。 初次亮相请各位吃货们多多谅解

锅包肉的烹饪技巧

淀粉不要调制的太稀 要稠一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-09

©本菜谱的做法由 美厨娘嘉love 编写，未经授权不得转载
分类： 东北菜 炒 酸甜 中国菜 家常菜

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