西瓜冰淇淋

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简絮
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西瓜冰淇淋的用料

西瓜 1500g 白糖 400g
鸡蛋 2只 水 1000g

西瓜冰淇淋的做法

西瓜冰淇淋的做法图解1

步骤1

将1500g西瓜瓤打碎，取出西瓜籽扔掉，过滤留西瓜汁，可以适当的加点凉白开
西瓜冰淇淋的做法图解2

步骤2

取出两个鸡蛋留鸡蛋黄，鸡蛋要打发了
西瓜冰淇淋的做法图解3

步骤3

把过滤好的西瓜汁煮沸，慢慢加入鸡蛋里，慢倒快速搅拌，防止鸡蛋结块
西瓜冰淇淋的做法图解4

步骤4

适当加入白糖(如果不喜欢太甜可以不加)，放入冰箱里，隔半个小时拿出来搅拌一下，等到程度差不多就可以了

西瓜冰淇淋的烹饪技巧

如果加牛奶就是牛奶冰淇淋了，加水会有吃冰沙的感觉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-11

©本菜谱的做法由 简絮 编写，未经授权不得转载
分类： 西点

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