高压锅蛋糕

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草口北水
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高压锅蛋糕的用料

鸡蛋 5个 白砂糖 3勺
面粉 40克 牛奶 40毫升

高压锅蛋糕的做法

高压锅蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄与蛋白分开放入无水无油的盆里，蛋白用打蛋器抽打约30分钟完成打发，其中分2-3次加入白糖，每次1勺，吃饭用的勺子就可以，蛋白要打发到像奶油一样细腻，并且能成型。
高压锅蛋糕的做法图解2

步骤2

在蛋黄中加入牛奶，然后分2-3次加入面粉，面粉我用的就是家用面粉（最好过筛）加一勺白糖，继续用打蛋器抽打，
高压锅蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白与蛋黄同时打发完成
高压锅蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白分三次加入到蛋黄中，继续用打蛋器抽打，然后倒入高压锅内胆中（内胆提前抹油），然后震荡内胆，把气泡震出震出，
高压锅蛋糕的做法图解5

步骤5

选择高压锅的蛋糕功能，约十分钟，即可完成。
高压锅蛋糕的做法图解6

步骤6

完成的蛋糕

高压锅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-12

©本菜谱的做法由 草口北水 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 下午茶 烘焙 伊可新

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