玫瑰花酱元宵

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2014：正月十五元宵节，二月十四情人节；汤元遇上玫瑰花。

玫瑰花酱元宵的用料

玫瑰花 适量 红糖 玫瑰花的一半
蜂蜜或麦牙糖 适量 糯米粉 200克
温水 约100克

玫瑰花酱元宵的做法

玫瑰花酱元宵的做法图解1

步骤1

将干玫瑰花朵去蒂留花瓣。
玫瑰花酱元宵的做法图解2

步骤2

将糖与花瓣放入粉碎机中打成粉。照片中我用的是白糖，红糖味道更好。
玫瑰花酱元宵的做法图解3

步骤3

将打碎的花粉倒入保鲜盒中，加入蜂蜜或者麦芽糖搅拌成粘稠的玫瑰花酱。尽量稠些，实在不行可以加入少量熟粉。以自己喜好分成适合大小揉成小团做元宵芯备用。
玫瑰花酱元宵的做法图解4

步骤4

糯米粉（超市买现成的）用略烫手的水和成面团，搓长揪与芯子大小相近的小团，按扁包入芯子用手揉圆。开水下锅煮至漂浮起来即可。

玫瑰花酱元宵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-14

©本菜谱的做法由 厨_娘 编写，未经授权不得转载

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