黄油爆口蘑

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口蘑鲜香，炒肉、做汤都不错

黄油爆口蘑的用料

口蘑 1斤 黄油 10-15克
料酒 1匙 生抽 2匙
老抽 半匙

黄油爆口蘑的做法

黄油爆口蘑的做法图解1

步骤1

口蘑洗净备用
黄油爆口蘑的做法图解2

步骤2

伞紧密没开缝且雪白的为新鲜，氧化会变黑
黄油爆口蘑的做法图解3

步骤3

削去根部发黑的部分，其余切片
黄油爆口蘑的做法图解4

步骤4

取黄油入锅
黄油爆口蘑的做法图解5

步骤5

待完全融化放入口蘑片
黄油爆口蘑的做法图解6

步骤6

翻炒均匀放入调料
黄油爆口蘑的做法图解7

步骤7

转小火盖锅盖焖出口蘑水分
黄油爆口蘑的做法图解8

步骤8

待水分变多，转大火，敞开锅盖
黄油爆口蘑的做法图解9

步骤9

翻炒至完全收汁即可出锅
黄油爆口蘑的做法图解10

步骤10

素炒口蘑鲜香无比
黄油爆口蘑的做法图解11

步骤11

另外炒了一盘茄子油焖口蘑，味道也不错，加点肉提香！

黄油爆口蘑的烹饪技巧

任何菌类都要炖熟才安心食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-16

©本菜谱的做法由 I'm小子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 65-79岁 炒 香

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