巧克力惊奇蛋糕---绝对意想不到的美味！

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溺爱深海
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超高热量的美味~减肥神马的就放弃了吧~不吃你绝对会后悔！完全君之配方，自己亲自实验之后减少了一些量，味道正好，吃的心暖~ 图片是君之的图，因为怕做不好，只拍了几张图，后续会补充的！

巧克力惊奇蛋糕---绝对意想不到的美味！的用料

高筋面粉 20g 黑巧克力 180g
鸡蛋 2 黄油 60g
白砂糖 50g 淡奶油 75ml

巧克力惊奇蛋糕---绝对意想不到的美味！的做法

巧克力惊奇蛋糕---绝对意想不到的美味！的做法图解1

步骤1

巧克力酱心：75ml淡奶油加热沸腾关火，加入80g黑巧克力搅化，冷藏。现在天冷，放在室外阳台的效果比冰箱要好，凝固
巧克力惊奇蛋糕---绝对意想不到的美味！的做法图解2

步骤2

鸡蛋，糖，放在碗里，打蛋器中速打发到液体可以成粗线条流下。将剩下的100g黑巧克力和黄油隔水融化，冷却到40度，手摸着温乎即可，倒入蛋液中画圈搅拌均匀，再加入20g高筋粉画圈搅拌均匀。
巧克力惊奇蛋糕---绝对意想不到的美味！的做法图解3

步骤3

面糊放入模具一部分，挖一勺凝固的巧克力酱，再倒入剩下的面糊，千万不要太满！切记！烤制后蛋糕膨胀的很大！
巧克力惊奇蛋糕---绝对意想不到的美味！的做法图解4

步骤4

烤箱预热170度，25-30分钟，最后的时候一定要看住。我的是长帝25，先烤了15分钟不够，又烤了15分钟变得很大
巧克力惊奇蛋糕---绝对意想不到的美味！的做法图解5

步骤5

变得很大了吧？巧克力酱溢出
巧克力惊奇蛋糕---绝对意想不到的美味！的做法图解6

步骤6

成品，吃的时候小心烫口哦~很暖心的一款蛋糕，给你意想不到的感受~

巧克力惊奇蛋糕---绝对意想不到的美味！的烹饪技巧

注意，这款惊奇蛋糕和熔岩蛋糕不一样，这个酱心是固体放入，我觉得这个更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-18

©本菜谱的做法由 溺爱深海 编写，未经授权不得转载

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