大骨头汤

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大骨头汤的用料

大骨头 500克 盐 少许
葱 少许 姜 少许
桂皮 少许 白芷 少许
陈皮 少许 大红枣 少许
枸杞 少许

大骨头汤的做法

大骨头汤的做法图解1

步骤1

骨头洗干净放水里煮一下，这样是为了去骨头里的血水，煮10分钟应该就好了，捞出过清水涮一下，这样做的汤没那么油腻哦！
大骨头汤的做法图解2

步骤2

砂锅提前预热，放配料，解释一下我为什么放陈皮，这是因为家里买好多小橘子，在做汤时心血来潮放了一次，味道都说不错了，喝起来有好甜的感觉，加上有红枣，味道更好的。
大骨头汤的做法图解3

步骤3

所有材料都放进去了，现在准备开炖，大火烧开后，改小伙炖，我一般炖3到4个小时，因为工作所以时间没那么多。
大骨头汤的做法图解4

步骤4

炖好了，放上盐关火，喝汤时可将香菜放碗里，这样不影响你喝不完一锅可以下次喝，不影响整锅的味道，一般一小锅汤一天正好喝完。

大骨头汤的烹饪技巧

出锅要喝时再放香菜，记得喝汤少放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-19

©本菜谱的做法由 a心灵鸡汤a 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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