红烧鱼

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忆流连
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很喜欢吃红烧鱼！于是就做了这道。

红烧鱼的用料

鲫鱼 一条 红辣椒 适量
姜 适量 蒜 适量
油 适量 盐 适量
料酒 适量 生抽 适量
蚝油 适量

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗净去鳞去肚，在鱼身上打出刀花，抹上盐和料酒腌制20分钟。
红烧鱼的做法图解2

步骤2

辣椒、姜、蒜切好备用。
红烧鱼的做法图解3

步骤3

热油，鲫鱼煎至两边微黄待用。
红烧鱼的做法图解4

步骤4

烧油，辣椒姜蒜入锅。
红烧鱼的做法图解5

步骤5

鱼入锅。
红烧鱼的做法图解6

步骤6

加入适量水。
红烧鱼的做法图解7

步骤7

加入蚝油，待收汁即可。

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-22

©本菜谱的做法由 忆流连 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 深夜食堂 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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