四色青豆虾仁的做法
四色青豆虾仁的烹饪技巧
虾仁易熟易缩,准备材料的时候分量可以多一些,青豆可以直接从超市购买,省去剥的麻烦,也自带甘甜味。也可以用豌豆替代。
蛋清可以使虾仁的口感更嫩滑。后来跟自家奶奶又学了一招:在鸡蛋顶端打开一个小洞,分离蛋黄蛋清更容易。
挑虾线是个苦差事,可以挑比较干净的买,省去一些麻烦。不过周末看剧的时候挑一挑也不算太碍事。有小孩的可以让孩子来帮忙,增进亲子感情。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-02-23
©本菜谱的做法由 美津子的部屋 编写,未经授权不得转载
四色青豆虾仁的其他做法更多
四色青豆虾仁的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 四色青豆虾仁
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活