简单做切糕

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阳光555
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老公儿子都爱吃，买的切糕枣不甜不好吃，也怕不卫生，试着做做，家人同事都说好

简单做切糕的用料

江米 400g 大枣 适量

简单做切糕的做法

简单做切糕的做法图解1

步骤1

先把米泡三、四个小时，枣也洗干净同时泡上。如果枣比较干，需要用开水烫一下枣备用。
简单做切糕的做法图解2

步骤2

把米放少量的水，水和米面持平（平时蒸米饭的一半水）上高压锅蒸，顶阀门后五分钟
简单做切糕的做法图解3

步骤3

锅凉开锅，用筷子把米搅拌匀，加入开水（水加少了饭硬，少了软，平时做米饭的另一半就好），搅拌匀后把米饭用勺背铺匀，筷子扎上眼，把枣放上面。上锅顶阀门后十分钟左右
简单做切糕的做法图解4

步骤4

能打开锅以后，把上面的枣捡到另一个碗里，米饭再搅拌匀备用，取一个保鲜盒，上面铺上保鲜膜
简单做切糕的做法图解5

步骤5

放一层米饭放一层枣再放一层米饭，枣可以多放点（好吃）最后一层米多点高出保鲜盒也没事，最后用保鲜膜把它包好，轻轻按压紧，放凉到出
简单做切糕的做法图解6

步骤6

成品
简单做切糕的做法图解7

步骤7

成品
简单做切糕的做法图解8

步骤8

凉后打开保鲜膜切片，入盘

简单做切糕的烹饪技巧

米和大枣的份量都可以根据口味调整，如果枣少了，可以沾白糖吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-02

©本菜谱的做法由 阳光555 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 蒸 香

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