蒸鸡胗，喀兹喀兹脆。

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总觉得以前做的鸡胗不够脆不够嫩 这次用了蒸的办法效果很好，盐水，卤煮，凉拌都合适

蒸鸡胗的用料

鸡胗 盐
葱姜 料酒
花椒 八角

蒸鸡胗的做法

蒸鸡胗，喀兹喀兹脆。的做法图解1

步骤1

鸡胗用辅料放冰箱里腌几天，然后大火上锅蒸，我怕不熟蒸了快三十分钟，其实可以不这么长的，不过长了也脆
蒸鸡胗，喀兹喀兹脆。的做法图解2

步骤2

蒸好后切片
蒸鸡胗，喀兹喀兹脆。的做法图解3

步骤3

腌的不够咸，我放了酱油辣子和麻油又拌了一下。

蒸鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-03

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分类： 家常菜 蒸 香 中国菜

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