焦糖布丁

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焦糖布丁的用料

白糖 90克 冷水 25
热水 20 牛奶 250
玻璃瓶 4个 鸡蛋 2个

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

白糖60克加冷水熬，不能搅拌，只能旋转锅底，熬成金黄色，闻到焦糖味，放入热水，隔3秒起锅
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

放到旁边备用
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

把牛奶放入锅里，旁边烧起小泡，关火备用
焦糖布丁的做法图解4

步骤4

把鸡蛋加糖30克，混合，调均匀
焦糖布丁的做法图解5

步骤5

将牛奶慢慢倒入鸡蛋里，再用面晒一次，口感更细腻。
焦糖布丁的做法图解6

步骤6

最后倒入小瓶子里，放到烤箱里40分钟，烤盘里注入2厘米的热水，用下火烤

焦糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-06

©本菜谱的做法由 半疯半癫半天真 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 幼儿（1-3岁） 下午茶 甜 烘焙

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