简单的豆腐蒸蛋

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邱邱妈妈乐悠悠
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非常简单有营养的蒸菜，鸡蛋含有很多维生素和氨基酸，容易消化和吸收，铁的含量也很丰富。豆腐可清肺，补胃，润燥，化痰，豆腐中还含有丰富的钙，铁，锌等微量元素。但豆腐虽好也不是吃的越多越好。豆腐蒸蛋不仅有优质的蛋白质，吃到嘴里也很软嫩(⊙o⊙)哦

豆腐蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 嫩豆腐 半块
猪肉沫 适量 葱末 适量
盐 适量 猪油 一点点

豆腐蒸蛋的做法

简单的豆腐蒸蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋两个打入碗里，用筷子打散开。
简单的豆腐蒸蛋的做法图解2

步骤2

嫩豆腐用菜刀压碎
简单的豆腐蒸蛋的做法图解3

步骤3

把2压好的豆腐泥放入打好的蛋液里，搅拌均匀
简单的豆腐蒸蛋的做法图解4

步骤4

加入肉沫搅拌均匀
简单的豆腐蒸蛋的做法图解5

步骤5

搅拌好后，加入一小点猪油，葱花，盐和少许水，入蒸锅蒸15分钟。
简单的豆腐蒸蛋的做法图解6

步骤6

嫩软的豆腐蒸蛋做好了。不用花很多时间

豆腐蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-07

©本菜谱的做法由 邱邱妈妈乐悠悠 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 苏菜 淮扬菜 咸 清淡

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