韩国拌饭

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Alizeeeee

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韩国传统食品～也是很多人对韩国的第一印象韩国拌饭.这个饭做起来基本上没什么困难的地方就是很需要耐心一样一样小菜分别准备好虽然很麻烦但是最后好吃的程度会让你觉得一切都值了!

韩国拌饭的用料

饭一碗	胡萝卜适量
豆芽适量	菠菜适量
菌类适量	牛肉/猪肉适量
云南小瓜适量	鸡蛋一个
盐	芝麻油(香油)
酱油	韩式辣椒酱

韩国拌饭的做法

步骤1

第一个步骤也是最复杂的一个步骤把蔬菜（胡萝卜云南小瓜蘑菇）切丝（豆芽菠菜）切成大概尾指的长度,猪肉/牛肉切丝后放一点点油和酱油腌一下备用。

步骤2

这里有一件事要提醒的是各种配菜的量大家要注意我第一次制作的时候就是配菜太多吃不完!如果配菜跟我一样有5-6种的话,每种最好不要超过半个饭碗哦!我平常饭量是大半碗,按照上面说的量做刚好一人份,大家可以按自己的食量再调整。

步骤3

第二步就是把菠菜和豆芽分别用热水汆烫一下

步骤4

第三步把除了菠菜和豆芽以外的蔬菜每一种放一点盐和一点香油拌匀以后分别下锅炒熟肉丝之前已经调味好了直接炒熟即可这道菜最需要耐心的地方不能偷懒要分开炒

步骤5

第四步终于把所有配菜准备好就可以进行摆盘!先把饭用芝麻油（香油）拌匀,然后堆成一个碗的形状,再把配菜一样一样铺在上面

步骤6

第五步还要在中间铺上一个半生熟的煎鸡蛋!

步骤7

第六步基本上是这个饭的精髓韩式辣椒酱超市里基本上都能找得到放入足量的辣椒酱一顿拌～

步骤8

开吃!

韩国拌饭的烹饪技巧

拌饭配菜不是固定的我选择的是比较拌饭里常见的几种蔬菜大家也可以放进自己喜欢的蔬菜哦!另外步骤里面,豆芽我只是汆烫了没有调味,其实正宗的拌饭的豆芽汆烫后是要用辣椒面拌匀的,但因为我不太能吃辣所以省略了,喜欢吃辣的朋友可以再加上这一步骤。ps 4月7日封面图换了认真拍摄的^_^ 今天匆匆忙忙换了几种材料又做了一次重新拍了照片看起来不错哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-07

©本菜谱的做法由 Alizeeeee 编写，未经授权不得转载

分类：主食韩国料理外国菜

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