五香鸡蛋

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五香鸡蛋的用料

鸡蛋 10个 八角 1粒
花椒 3g 食盐 少许
料酒 15ml 酱油 30ml
白糖 适量 姜 适量

五香鸡蛋的做法

五香鸡蛋的做法图解1

步骤1

先把鸡蛋洗净
五香鸡蛋的做法图解2

步骤2

放到锅里，加足量水
五香鸡蛋的做法图解3

步骤3

用大火烧开，转中火煮5分钟
五香鸡蛋的做法图解4

步骤4

把煮好的鸡蛋取出来
五香鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅里另加水，放入姜片
五香鸡蛋的做法图解6

步骤6

放入花椒，八角，酱油，料酒，白糖，盐
五香鸡蛋的做法图解7

步骤7

放入鸡蛋，用勺子把鸡蛋敲打出裂纹，为了更好的入味
五香鸡蛋的做法图解8

步骤8

大火烧开，转小火煮30分钟
五香鸡蛋的做法图解9

步骤9

看到汤汁浓稠即可
五香鸡蛋的做法图解10

步骤10

盛出来晾晾，放到冰箱3到5天吃完就行。做好的鸡蛋可趁热吃，但不如放一天更入味。

五香鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-10

©本菜谱的做法由 乖楠楠 编写，未经授权不得转载
分类： 香 卤

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