韭菜盒子

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#春天的味道#春三月.夜卧早起.广步於庭.早春尝春韭.今天做了一道好吃的四鲜韭菜盒再搭配一碗小米粥.在煎得略略金黄的表皮里包裹着韭菜粉丝虾皮鸡蛋.一口咬下去.清爽酥脆.最适合早春季节出现在餐桌上咯~

韭菜盒子的用料

韭菜 200克 鸡蛋 2只
虾皮 一把 粉丝 一小把
面粉 200克 盐 适量
鸡粉 适量 橄榄油 适量
黑胡椒粉 适量 开水 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

准备好面粉
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

加入开水，搅拌成雪花状
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

成面团包上保鲜膜后饧发半小时左右
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散,平底锅倒一点油烧热,倒入蛋液,并用小锅铲不停搅拌翻炒,炒成鸡蛋碎了
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

韭菜洗净切碎，
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

粉丝开水泡熟软切碎
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

虾皮洗净,控去水分,用炒锅炒一下
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

将韭菜，鸡蛋，粉丝和虾皮放在一个大碗里拌匀加盐，橄榄油，鸡粉，黑胡椒粉和成馅儿，（最好是包的时候再放调味，因韭菜很容易出水）
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

捏紧封口,包成半月形韭菜盒子
韭菜盒子的做法图解11

步骤11

再用拇指捏出花边.
韭菜盒子的做法图解12

步骤12

也可以做成自己喜欢的圆形状，全部包好后就可以烙饼了
韭菜盒子的做法图解13

步骤13

锅内加少许橄榄油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可
韭菜盒子的做法图解14

步骤14

盛出，再搭配一碗小米粥很完美哦~

韭菜盒子的烹饪技巧

用开水和成面团松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-11

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 滋阴壮阳 回奶 祛痘 煎饼 12-23个月

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