爆炒双脆

2.9万 浏览 74 收藏
收藏
万妖女王
万妖女王
＋ 关注

有下馆子都爱点这菜，好吃，猪腰比较补，也很喜欢。酸酸辣辣，适合福州人的口味。

爆炒双脆的用料

猪腰 两个 海蜇 一片

爆炒双脆的做法

爆炒双脆的做法图解1

步骤1

把猪腰中间的白色骚线弄干净，膜揭掉(貌似我弄的时候没有膜的感觉？？？囧o(╯□╰)o)

步骤2

跟鱿鱼卷切发一样，弄花刀，用料酒跟花椒腌制。

步骤3

把之前买的圆圆的那种海蜇切片(买回来要浸泡，不然很咸)。

步骤4

放油，煸香蒜，青椒，菜椒，香菇。

步骤5

将猪腰爆炒，炒至颜色变加入少许味极鲜，少许糖，少许盐，少许料酒，少许醋。

步骤6

倒些地瓜粉勾芡，加入鸡精，起锅。。。

爆炒双脆的烹饪技巧

猪腰买回来要把中间白白的骚线给割掉，宁可浪费点，也要弄好了，不然味道会很骚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-11

©本菜谱的做法由 万妖女王 编写，未经授权不得转载

爆炒双脆的其他做法更多

上传我做的这道菜

爆炒双脆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒双脆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 爆炒双脆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活