桂林家常菜一一炒粉利

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粉利和米粉一样都是又大米做的，既可以当正餐吃，也可以算一道菜，是桂林人冬天不可缺少的家常菜。

桂林家常菜一一炒粉利的用料

粉利 500克 莴笋 2根
胡萝卜 1根 辣椒 适量
牛肉（腌制好的） 适量 青蒜 适量
盐 适量 生抽 适量
蚝油 适量

桂林家常菜一一炒粉利的做法

桂林家常菜一一炒粉利的做法图解1

步骤1

莴笋切丝，撒上盐腌制。
桂林家常菜一一炒粉利的做法图解2

步骤2

辣椒切碎、胡萝卜切丝，放少许油先稍炒一会，牛肉也稍炒一会备用。
桂林家常菜一一炒粉利的做法图解3

步骤3

锅中放油，下辣椒、蒜头、盐、生抽、鸡精、蚝油、炒匀。
桂林家常菜一一炒粉利的做法图解4

步骤4

再下粉利、胡萝卜、莴笋、最后放蒜叶炒匀即可。

桂林家常菜一一炒粉利的烹饪技巧

粉利炒出来成品好不好看关键在于买的材料，如果在做粉利的时候面团没有蒸熟，那炒出来的粉利肯定是成一团了，好的粉利炒出来还是一根一根的，入口绵软非常Q弹的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-23

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 中国菜

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