青豆小鱼辣椒

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花二缺
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家乡的味道～

青豆小鱼辣椒的用料

干小鱼 200g 青豆 250g
小尖椒 300g 大蒜 3个
葱 5根 姜 一块
酱油 适量 醋 适量
味极鲜 适量 甜油 适量
盐 适量

青豆小鱼辣椒的做法

青豆小鱼辣椒的做法图解1

步骤1

青豆用水煮熟～准备好材料～
青豆小鱼辣椒的做法图解2

步骤2

全切福～蒜切开就行，不用太薄，姜，葱，辣椒，切细～其实后面又加了好几颗葱～～
青豆小鱼辣椒的做法图解3

步骤3

热锅，倒入比平时多些油，然后放入干小鱼，炸出来～炸的脆脆的～不用太长时间，1.2分钟左右～
青豆小鱼辣椒的做法图解4

步骤4

炸好的干小鱼盛出，脆脆的～偷偷吃两个～嘿嘿～
青豆小鱼辣椒的做法图解5

步骤5

然后把锅里的油倒入小鱼中，锅底留有渣渣倒掉，然后，把油滤出来，倒入锅中，继续炒菜～
青豆小鱼辣椒的做法图解6

步骤6

加入葱，姜炒～炒到姜也有脆脆的感觉～然后加入小尖椒～
青豆小鱼辣椒的做法图解7

步骤7

炒啊炒～炒啊炒～炒到外婆桥～辣椒炒的时间稍微长一点～辣味就不会太重～咳咳～应该不会太重～
青豆小鱼辣椒的做法图解8

步骤8

这是后来又切的葱断～强势插入～
青豆小鱼辣椒的做法图解9

步骤9

辣椒炒熟后，加入煮熟的青豆，继续炒啊炒～
青豆小鱼辣椒的做法图解10

步骤10

青豆炒一会后,就可以放盐啦～同时放入，醋，酱油，味极鲜，甜油～炒啊炒～
青豆小鱼辣椒的做法图解11

步骤11

这时候加入葱断，蒜～
青豆小鱼辣椒的做法图解12

步骤12

最后加入之前炸好的干小鱼～可以出锅了～
青豆小鱼辣椒的做法图解13

步骤13

最后的最后，用家乡的煎饼卷着吃～配上一碗红豆粥～这个菜不能配米饭吃哦～配米饭超级辣！！！！！

青豆小鱼辣椒的烹饪技巧

剥蒜前，先用水泡个一小时左右会比较好剥哦～干小鱼，买来后捡干净，不用水洗，炒出来会更好吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-25

©本菜谱的做法由 花二缺 编写，未经授权不得转载

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