电饭锅蛋糕

4.1万浏览 562 收藏

CLangn

＋关注

电饭锅蛋糕的用料

小麦面粉 200g	鸡蛋 4个
盐、半勺	糖 5勺

电饭锅蛋糕的做法

步骤1

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离三根筷子准备打蛋清，为了突出甜，放一点点盐、一勺糖。继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打。大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴。蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好。倒入一半奶油状的蛋清注意：上下搅拌而不是打圈、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦