西红杮鸡蛋面片汤

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儿媳妇:妈,中午想吃什么?。 婆婆:还有剩米饭呢吧,炒炒得了。 我:妈,难道您不想吃我做的销魂面片汤吗?。 婆婆:哎呀,太麻烦了吧。 我:不麻烦,我把西红杮去了皮,再来个荷包蛋!。 婆婆:不用去皮了,太麻烦了! 我:不麻烦,我去皮方便,要不然您呆会儿在碗里挑皮多影响食欲呀,别管了,您就等着就行了。 然后我就屁颠屁颠的做饭去了

西红杮鸡蛋面片汤的用料

面粉 西红杮 1个
鸡蛋 1颗 葱花
酱油

西红杮鸡蛋面片汤的做法

步骤1

把西红杮用开水烫,去皮,切小块

步骤2

热锅冷油,放葱花炝锅,放入西红杮炒香,炒香后加入适量酱油,盐,加水

步骤3

水开锅后打入一个荷包蛋(因为婆婆喜欢吃荷包蛋),煮两分钟后揪入面片,煮两分钟关火,盛碗里撒上香菜末,开吃
西红杮鸡蛋面片汤的做法图解4

步骤4

面片可以是自己和面擀片,其实最简单的方法就买一块钱的饺子皮回家揪一揪,揪薄点,也一样好吃,馄饨皮不好吃,太滑溜,而且不出数,我用的是昨天包饺子剩下的面

西红杮鸡蛋面片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-31

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