自创小炒肉

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陈小黙默
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自创小炒肉的用料

里脊肉 半斤 豆干 3片
青红椒 各一个 姜葱蒜 适量
干辣椒 3个 花椒 10粒
桂皮 一小快 香叶 一片
白芝麻（熟） 适量

自创小炒肉的做法

自创小炒肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切薄片，青红椒切凌型，姜葱蒜切片，干辣椒切段，豆干切块备用。 把切好的肉片放在碗里 加入盐 鸡精 酱油 料酒 糖 生粉腌制十分钟。 锅烧热 倒入油（油可多那么一小点因为我们要滑炒瘦肉）放入姜 葱 蒜 桂皮 花椒 干辣椒段 香叶爆香后，放入腌制好的瘦肉片大火滑炒3分钟 加入青红椒 豆干继续翻炒至青红椒段生 加入适量的盐 酱油 鸡精调味 翻炒均匀后关火。 拿个碟子装盘后在上面撒上熟芝麻一来好看二来吃起来更香啦！！！

自创小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-31

©本菜谱的做法由 陈小黙默 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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