乳酪清蛋糕

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乳酪清蛋糕的用料

奶酪 100g 黄油 30g
鸡蛋 3个 牛奶 50g
白砂糖 50g 玉米淀粉 10g
低筋粉 15g 泡打粉 3g
柠檬汁 3ml

乳酪清蛋糕的做法

乳酪清蛋糕的做法图解1

步骤1

1，将奶酪镉水融化，然后依次加入牛奶、黄油、蛋黄镉水搅拌均匀。2，最后加入搅拌均匀的低筋粉和玉米淀粉。3，将1和2充分搅拌均匀。
乳酪清蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋白与糖打发成如图，干性发泡

步骤3

将蛋白分三次与奶酪等充分搅拌
乳酪清蛋糕的做法图解4

步骤4

水浴烤法，150度40分钟上下火烘烤。

乳酪清蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-01

©本菜谱的做法由 航航的妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 芝士蛋糕 蛋糕

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