冰梅酱蒸排骨亦

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冰梅酱蒸排骨亦的用料

排骨亦 400g 冰梅酱 2羹
酱油 1.5羹 白糖 适量
姜 3片

冰梅酱蒸排骨亦的做法

冰梅酱蒸排骨亦的做法图解1

步骤1

把用生粉腌制好的排骨亦放齐所有配料(如图所示)搅拌均匀后待蒸。(生粉腌制的排骨或排骨亦的详细方法见“小贴士”)
冰梅酱蒸排骨亦的做法图解2

步骤2

水开后，上蒸架大火蒸五分钟后熄火(切记不要揭锅盖)焗3分钟左右即可。(时间因排骨的重量，切的块头大小而定，所以蒸的时间还是自己把握为好)。

冰梅酱蒸排骨亦的烹饪技巧

腌制排骨或排骨亦的方法:首先将排骨或排骨亦清干净，沥干水后放适量的生粉(生粉的份量、时间一定要把握好)腌制30分钟后，再放其它配料腌制1小时后再蒸，这样蒸出来的排骨或排骨亦比较滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-04

©本菜谱的做法由 霏bin可乐 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香

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