鸡鲍蟹煲

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鸡鲍蟹煲的用料

鸡 半只 膏蟹 2只
鲜鲍鱼 8只 蚝油 4勺
酒 半杯或一杯 柱候酱 2勺
盐 适量 姜 适量
葱 适量 生粉 2勺
糖 半勺

鸡鲍蟹煲的做法

鸡鲍蟹煲的做法图解1

步骤1

鸡用盐、生粉、蚝油、糖、油腌好待用；膏蟹洗净切块待用；鲍鱼去壳洗净待用。
鸡鲍蟹煲的做法图解2

步骤2

起油锅下姜块、柱候酱、鸡爆炒约一分钟，加入蟹继续爆炒，加入酒，炒香，加入半碗水和鲍鱼，盖上盖子焖一会，不要太久，下葱等香菜即可。我是用小炒锅焖，然后转电池炉最小档温着吃！超级美味！既好吃又易做！

鸡鲍蟹煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-06

©本菜谱的做法由 牧羊星闪闪 编写，未经授权不得转载

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