春笋红烧肉

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春笋红烧肉的用料

五花肉 春笋
酱油 料酒
香叶 生姜
冰糖

春笋红烧肉的做法

春笋红烧肉的做法图解1

步骤1

1. 春笋切块、五花肉洗净切大块。
春笋红烧肉的做法图解2

步骤2

2. 锅放清水将春笋煮5分钟。
春笋红烧肉的做法图解3

步骤3

3. 锅内放少许油，放适量冰糖，中小火炒至焦糖的香味出来，加入五花肉炒至上色变红，依次加入生姜片、料酒、酱油、、香叶、冰糖，炒入味后加开水，中小火慢慢炖。
春笋红烧肉的做法图解4

步骤4

4.小火慢炖一个小时后，肉已经香浓软糯了， 加入煮过的春笋，小火继续炖30分钟，炖至入味，汤汁渐近收干，起锅装盘。

春笋红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-08

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 炒 香

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