凉拌猪蹄

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翔仔的平底锅
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凉拌猪蹄的用料

猪蹄 适量 葱姜蒜
生抽酱油 花椒面
白砂糖 鸡精
红油 醋

凉拌猪蹄的做法

凉拌猪蹄的做法图解1

步骤1

买回来的猪蹄，剁成一块一块的！
凉拌猪蹄的做法图解3

步骤3

锅内加水，烧开加入姜片，剁好的猪蹄，炖到猪蹄熟！
凉拌猪蹄的做法图解4

步骤4

将顿好的猪蹄捞出来，用清水反复泡几次，去除油腻！
凉拌猪蹄的做法图解5

步骤5

放入盘中，倒入，酱油醋，红油，鸡精，花椒面，白糖，葱姜蒜小米辣！即可
凉拌猪蹄的做法图解6

步骤6

成品

凉拌猪蹄的烹饪技巧

猪蹄很油，建议别放香油之类的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-10

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分类： 家常菜 凉菜 下酒菜 午餐 朋友聚餐

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