全蛋蛋糕

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全蛋蛋糕的用料

鸡蛋，低筋粉，白糖，植物油 鸡蛋3个，低筋粉90克，白糖70克，植物油20克

全蛋蛋糕的做法

全蛋蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋和糖放入无水的盆中
全蛋蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋液放入40度左右的热水中搅拌让糖融化
全蛋蛋糕的做法图解3

步骤3

用打电器打发蛋液，蛋液打发到写出8字两三秒消失就可以了，加入植物油搅拌
全蛋蛋糕的做法图解4

步骤4

分三次加入低筋粉，粉要过筛，上下搅拌，这个过程要快
全蛋蛋糕的做法图解5

步骤5

模具刷油，烤箱预热
全蛋蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋液倒入模具，八分满
全蛋蛋糕的做法图解7

步骤7

可以依个人口味加点芝麻果干，烤盘入烤箱，放入中层，上下管180度，25分钟
全蛋蛋糕的做法图解8

步骤8

几分钟后可以看到烤箱内的蛋糕慢慢开始膨大
全蛋蛋糕的做法图解9

步骤9

美味蛋糕出炉，将模具轻扣，蛋糕就会出模。

全蛋蛋糕的烹饪技巧

比例应为90克糖，但为了健康少吃糖我用了70克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-13

©本菜谱的做法由 叮当00000007 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 杯子蛋糕 烘焙 蛋糕

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