土豆肥牛面

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因为冬天买的涮火锅的肥牛没有吃完,又酷爱吃日本拉面,但是用煮挂面的方式煮拉面是不好吃的,拉面主要就是汤!所以就出现了这道土豆肥牛拉面!

土豆肥牛面的用料

肥牛 200g 土豆 300g
拉面 1份 适量
鸡精 适量 生抽 适量
淀粉 适量

土豆肥牛面的做法

步骤1

土豆削皮洗净,切成直径约1厘米左右的均匀块状,和肥牛放置一旁。

步骤2

锅中水煮沸,加入少许盐,盐化开后加入拉面(我用的是味千拉面,一份),等水再次沸腾后5分钟捞起,在冷水下冲洗,然后放置碗中。

步骤3

锅中倒入少许油,加入土豆块翻炒,待土豆变色后加入盐和鸡精。

步骤4

淀粉化少许水,继续加入翻炒,然后倒入肥牛,在加入水没过肥牛和土豆,倒入生抽,继续翻炒,肥牛变色后大火收汁,待汤汁些许浓稠后关火。

步骤5

将煮好的土豆肥牛浇至拉面上,搅拌均匀即可食用。

土豆肥牛面的烹饪技巧

拉面煮的时间不要过长,否则面会变软,没有嚼劲,就很不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-18

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    / 6 土豆肥牛面的做法步骤

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