酸菜汆白肉

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酸菜汆白肉的用料

酸菜 五花肉
胡椒粉

酸菜汆白肉的做法

酸菜汆白肉的做法图解1

步骤1

先把大块儿的五花肉过水!

步骤2

过水后的五花肉放葱姜蒜、大料、花椒、香叶炖煮至筷子可以穿透为止!

步骤3

煮好的五花肉晾凉切片

步骤4

锅里放油爆炒葱姜蒜入酸菜炒香!

步骤5

放五花肉片一起炖!

步骤6

放胡椒粉,少量生抽,鸡精提味儿、最后在放些蒜出锅喽!

步骤7

找一小碗倒一些蒜泥入生抽、白醋调成蒜泥汁儿蘸五花肉片吃、肥而不腻、那叫一个香 哟!

酸菜汆白肉的烹饪技巧

五花肉要放葱，姜，蒜，大料，花椒，香叶，料酒炖至筷子可以穿透为止(⌒∇⌒)里面还可以加冻豆腐啊粉丝啊血肠一起炖!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-20

©本菜谱的做法由 羔小厨 编写，未经授权不得转载

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