蔓越莓曲奇饼干/抹茶曲奇饼干（小莉配方）

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蔓越莓曲奇饼干/抹茶曲奇饼干（小莉配方）的用料

黄油 200g 低筋面粉 300g
细砂糖 40g 糖粉 60g
鸡蛋 30ml 抹茶粉 10g
蔓越莓 60g

蔓越莓曲奇饼干/抹茶曲奇饼干（小莉配方）的做法

蔓越莓曲奇饼干/抹茶曲奇饼干（小莉配方）的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，蔓越莓干切碎，因为我还准备了做葡萄干的曲奇，所以材料有点多
蔓越莓曲奇饼干/抹茶曲奇饼干（小莉配方）的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，加糖打至膨胀
蔓越莓曲奇饼干/抹茶曲奇饼干（小莉配方）的做法图解3

步骤3

分次加入蛋液，用打蛋器打均匀
蔓越莓曲奇饼干/抹茶曲奇饼干（小莉配方）的做法图解4

步骤4

加入蔓越莓干，筛入低筋面粉，我己分成两个盆，因为另一个要加入抹茶粉，搅拌均匀，放到油纸上定进，放入冰箱冷冻层，冷冻半小时以上，因为手上都是油，没照相
蔓越莓曲奇饼干/抹茶曲奇饼干（小莉配方）的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度，上下层，10分钟，从冰箱拿出已经硬了的冰糊，切片，每片大约0.5cm，厚度要均匀，不然受热不均
蔓越莓曲奇饼干/抹茶曲奇饼干（小莉配方）的做法图解6

步骤6

放入烤箱中下层，180度烤15到20分钟，边边上色即可
蔓越莓曲奇饼干/抹茶曲奇饼干（小莉配方）的做法图解7

步骤7

抹茶味步骤一样
蔓越莓曲奇饼干/抹茶曲奇饼干（小莉配方）的做法图解8

步骤8

拿出还有点软，放凉就硬了
蔓越莓曲奇饼干/抹茶曲奇饼干（小莉配方）的做法图解9

步骤9

感觉第二盘抹茶烤得好看点
蔓越莓曲奇饼干/抹茶曲奇饼干（小莉配方）的做法图解10

步骤10

装盒
蔓越莓曲奇饼干/抹茶曲奇饼干（小莉配方）的做法图解11

步骤11

打包，送人去

蔓越莓曲奇饼干/抹茶曲奇饼干（小莉配方）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-23

©本菜谱的做法由 Lilybabe 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 曲奇 烘焙 饼干

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