剁椒泡莴笋

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我们家有个长辈做泡莴笋特好吃,酸酸的、脆脆的,回味无穷!这几年因为距离远了,所以想吃的时候就自己动手做吧。

剁椒泡莴笋的用料

莴笋 500g 剁椒 100g
5g 冷开水 200ml

剁椒泡莴笋的做法

剁椒泡莴笋的做法图解1

步骤1

先将莴笋去皮去筋切成长条,用盐腌制出水发软,再用冷开水冲洗干净晾干装盘,再将剁椒铺厚厚的的一层泡上四五十分钟就0K。
剁椒泡莴笋的做法图解2

步骤2

这菜泡太久会酸酸的,一小时左右的时间味道正好脆脆的,可当配菜,夏季太热没胃口吃饭,端上一碟这样爽口的泡菜,嘿嘿,不怕诱惑不了你的味觉。

剁椒泡莴笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-24

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