金针菇紫菜蛋汤

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不像狮子座的君君
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在大鱼大肉后，来一碗清淡消脂汤是最舒服不过的了。海澡紫菜与鸡蛋做汤天生绝配的搭配，且营养丰富，再加点菌菇类就全面营养了，也更鲜美。制作也非常简单，从食材清洗准备到上桌开吃，十分钟不到，对于上班族再适合不过的了。

金针菇紫菜蛋汤的用料

金针菇 100g 鸡蛋 2个
紫菜 50g 油 适量
盐 适量 香葱 适量
香油 适量

金针菇紫菜蛋汤的做法

金针菇紫菜蛋汤的做法图解1

步骤1

准备紫菜，鸡蛋2只磕入碗中打散，金针菇洗净，切除根部，用手撕开，香葱洗净分别切成段和葱花。
金针菇紫菜蛋汤的做法图解2

步骤2

起锅烧热，倒入少许油，爆香葱段。
金针菇紫菜蛋汤的做法图解3

步骤3

注入半锅清水，烧开。
金针菇紫菜蛋汤的做法图解4

步骤4

水烧开后，倒入鸡蛋液。
金针菇紫菜蛋汤的做法图解5

步骤5

随即倒入金针菇，略煮一会儿。
金针菇紫菜蛋汤的做法图解6

步骤6

放入适量紫菜，搅拌均匀，调入盐。
金针菇紫菜蛋汤的做法图解7

步骤7

撒上葱花，搅匀。
金针菇紫菜蛋汤的做法图解8

步骤8

出锅前淋入少许芝麻香油。

金针菇紫菜蛋汤的烹饪技巧

放入金针菇略煮一会儿，金针菇不熟易中毒。 所有食材都易熟，不必煮过长时间。 最后淋入芝麻油，起到增香的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-25

©本菜谱的做法由 不像狮子座的君君 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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