尖椒鸭肠

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洗鸭肠是个耐心活、不过做好了下酒太棒了

尖椒鸭肠的用料

鸭肠 尖椒 2个
盐 生抽
蚝油 料酒
香叶 八角
桂皮 花椒
红干椒

尖椒鸭肠的做法

尖椒鸭肠的做法图解1

步骤1

尖椒，鸭肠
尖椒鸭肠的做法图解2

步骤2

活水冲洗，将鸭肠内壁肥油刮净
尖椒鸭肠的做法图解3

步骤3

用盐继续捏擦干净
尖椒鸭肠的做法图解4

步骤4

尖椒去籽洗净切碎
尖椒鸭肠的做法图解5

步骤5

锅里放入准备好的大料加水煮沸
尖椒鸭肠的做法图解6

步骤6

水煮出香味后倒入收拾干净的鸭肠
尖椒鸭肠的做法图解7

步骤7

煮2分钟，鸭肠缩小即可
尖椒鸭肠的做法图解8

步骤8

鸭肠捞出沥干切小段
尖椒鸭肠的做法图解9

步骤9

起油锅
尖椒鸭肠的做法图解10

步骤10

倒入尖椒
尖椒鸭肠的做法图解11

步骤11

加盐，生抽，蚝油继续翻炒
尖椒鸭肠的做法图解12

步骤12

倒入已抄水鸭肠迅速翻炒1分钟，加少许料料酒
尖椒鸭肠的做法图解13

步骤13

加味精后装盘

尖椒鸭肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-26

©本菜谱的做法由 孔小帅_猜猜今天朕吃啥 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 微辣 辣

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