小小°c DIY香脆可口花样煎饺

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我个人比较喜欢面食，特别想做糕点，只是糕点需要太多器材，所以先从简单的家常面食做起，一步步就会离自己想要的美食越来越近。做美食是一种享受，与人分享自己的劳动成果更是一种快乐。

煎饺的用料

新鲜猪肉 400g 饺子皮 500g
泡豇豆 适量 碎米芽菜 一包
青椒 少许 盐味精 适量
食用油 适量 姜蒜 适量

煎饺的做法

小小°c DIY香脆可口花样煎饺的做法图解1

步骤1

1.将豇豆，蒜姜，青椒切碎，新鲜猪肉切快，芽菜装盘。 2.饺子皮用模具做出想要的心形。 3.辣锅，倒入适量食用油。 4.先将切好的猪肉分一半倒入熟油锅里面，煎至金黄。如图所示
小小°c DIY香脆可口花样煎饺的做法图解2

步骤2

5.将切好的豇豆，姜蒜，青椒倒入锅里炒香。 6.芽菜炒香步骤如同炒豇豆一样。 7.接下来就是包馅儿。 8.如图所示，上下各一张饺子皮。
小小°c DIY香脆可口花样煎饺的做法图解3

步骤3

9.用叉子沿着饺子边缘开始定型。可见图示。
小小°c DIY香脆可口花样煎饺的做法图解4

步骤4

10.下面是另一种形状的饺子。扇叶饺子。
小小°c DIY香脆可口花样煎饺的做法图解5

步骤5

饺子包好后，定型后装盘。拍照亮相。
小小°c DIY香脆可口花样煎饺的做法图解6

步骤6

11.辣锅，倒入少许食用油。只要保证锅边有油能让饺子粘上油就可以了。油熟后，开小火让如饺子，煎30秒翻面煎30秒。然后倒数少许水盖上锅盖。慢慢煎至金黄。记得火不能太大，要随时注意翻面，煎至1-2分钟就需要翻面。这样才能保证饺子两面金黄，保证饺子都被煎熟透。
小小°c DIY香脆可口花样煎饺的做法图解7

步骤7

下面就是出炉的花样饺子。两面金黄酥脆可口。当然饺子馅儿可以根据个人喜好来制作。自己制作的饺子不会太油，健康饮食。适合居家待客。
小小°c DIY香脆可口花样煎饺的做法图解8

步骤8

成品
小小°c DIY香脆可口花样煎饺的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤

煎饺的烹饪技巧

馅儿可以根据自己口味来制作。注意煎饺子的时候，食用油不宜过多。不然煎出来的饺子会很油腻，也破坏了健康营养的效果哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-26

©本菜谱的做法由 小C美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煎 香 家常菜

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