酒香麻辣鸡脖

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酒香麻辣鸡脖的用料

鸡脖 姜
葱 盐
老抽 花椒粉
辣椒粉 八角
花椒 辣椒

酒香麻辣鸡脖的做法

步骤1

鸡脖去皮剁小块，下锅焯一下

步骤2

锅里放适量油，下辣椒段、花椒炸一下，放入葱姜、大料，放鸡脖下去翻炒，加入老抽调色
酒香麻辣鸡脖的做法图解3

步骤3

倒入啤酒，大火烧开，转小火炖，直到汤汁还剩下不多时，加适量糖、盐调味，继续收汁，加入辣椒粉和花椒粉，翻几下，让每块鸡脖都裹上辣椒粉和花椒粉，汤汁收干，撒少量葱花即可

酒香麻辣鸡脖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-27

©本菜谱的做法由 甜品控_菲 编写，未经授权不得转载

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