蚝油焖猪肉

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蚝油焖猪肉的用料

肥瘦猪肉 250g 盐 1勺
焦糖 3-4克 大葱 5-6片
蚝油 5ml 水 500ml

蚝油焖猪肉的做法

蚝油焖猪肉的做法图解1

步骤1

猪肉洗干净，（我家的童鞋不喜欢吃肥肉所以我选择比较瘦的肉）大蒜拍扁，水，蚝油。
蚝油焖猪肉的做法图解2

步骤2

猪肉切大块。沥干水
蚝油焖猪肉的做法图解3

步骤3

热锅冷油，将肉一块一块排好煎，煎倒变黄再反另一面煎。
蚝油焖猪肉的做法图解4

步骤4

煎肉两面金黄，放大蒜翻炒（好香）
蚝油焖猪肉的做法图解5

步骤5

放蚝油，翻炒。有点干干的这是可以放水。（我的肉切的比较大块水我放的比较多）盖上锅盖。大火焖，久不久翻翻
蚝油焖猪肉的做法图解6

步骤6

焖倒没有汁时将猪肉盛盘上
蚝油焖猪肉的做法图解7

步骤7

肉切片，在放入锅翻炒这时放几克糖，小火焖至糖融化。
蚝油焖猪肉的做法图解8

步骤8

这时放1勺盐，勾汁。
蚝油焖猪肉的做法图解9

步骤9

秤盘

蚝油焖猪肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-28

©本菜谱的做法由 正在微笑Q 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 焖 香 中国菜

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