＜快手下饭菜＞清炒海米黄瓜

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黄瓜最家常的做法，以凉拌或是与鸡蛋同炒居多，其实简单清炒一下，味道也不错！而海米呢，海米冬瓜大家都知道，嗯，海米和黄瓜一起炒完全可以的^_^黄瓜的清新，搭配海米的鲜香，夹杂着微微的辣味，爽口又下饭，所需食材也很简单，两三下搞定一盘家常菜！

＜快手下饭菜＞清炒海米黄瓜的用料

黄瓜 1-2根 虾米 适量
蒜 2瓣 植物油 1/2汤匙
盐 1/2茶匙 干辣椒 适量

＜快手下饭菜＞清炒海米黄瓜的做法

＜快手下饭菜＞清炒海米黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜去皮，去两端，切片
＜快手下饭菜＞清炒海米黄瓜的做法图解2

步骤2

虾米洗净
＜快手下饭菜＞清炒海米黄瓜的做法图解3

步骤3

蒜切末，锅内入油，爆香蒜末，放入虾米，中火炒香
＜快手下饭菜＞清炒海米黄瓜的做法图解4

步骤4

放入黄瓜片、干辣椒，翻炒
＜快手下饭菜＞清炒海米黄瓜的做法图解5

步骤5

炒至辣椒变色，加盐，翻拌均匀，待黄瓜炒软，出锅！嘿 吃饭咯

＜快手下饭菜＞清炒海米黄瓜的烹饪技巧

1.喜欢口感脆脆的，少翻炒几下就好，喜欢软糯的，可以放一点儿水加盖焖一下下。2.不吃辣不放干辣椒就好。3.用小虾皮也可以。4.黄瓜去皮与否按照习惯来吧。5.盐不要太多了，会影响清鲜的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-29

©本菜谱的做法由 HoneyS欢喜 编写，未经授权不得转载

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