经典奶酪布丁

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幂幂
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妹妹好喜欢那蛋蛋布丁杯子~~

经典奶酪布丁的用料

奶油奶酪 100g 鲜奶油 200g
牛奶 280g 细砂糖 60g
鸡蛋 2个 柠檬汁 5g

经典奶酪布丁的做法

经典奶酪布丁的做法图解1

步骤1

奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑
经典奶酪布丁的做法图解2

步骤2

加入柠檬汁继续搅拌
经典奶酪布丁的做法图解3

步骤3

加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀
经典奶酪布丁的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散之后加入搅拌
经典奶酪布丁的做法图解5

步骤5

过滤布丁液
经典奶酪布丁的做法图解6

步骤6

放入耐高温的瓶子内
经典奶酪布丁的做法图解7

步骤7

150度水浴法烤30到40分钟。插一根牙签进去，站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里放一个小时之后拿出
经典奶酪布丁的做法图解8

步骤8

放入冰箱里冷藏一晚，一定要冷藏之后才吃哦！！幸福的味道

经典奶酪布丁的烹饪技巧

我用的容器容量为100ml左右，这个份量可以烤10瓶左右。 没有淡奶油，可以全部用牛奶哦。 做法非常简单，一定要做到的几个步骤就是：一定要过滤布丁液，一定要冷藏后食用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-30

©本菜谱的做法由 幂幂 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 烤 甜

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