腐乳茼蒿

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黄埔追风
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老婆今天心血来潮在市场买回来茼蒿，这菜今天有点小贵的要5元一斤，琢磨着得怎么弄好一点也算对得起这价。以前大不了就下水烫一下捞起加酱油和油就OK，这次我联想以前做的腐乳通心菜，变通一下做成这菜，是广东的吃法，不加辣椒。

腐乳茼蒿的用料

茼蒿 白腐乳 两块
蚝油 适量 盐 适量
祘 适量 糖 适量

腐乳茼蒿的做法

腐乳茼蒿的做法图解1

步骤1

茼蒿洗干净
腐乳茼蒿的做法图解2

步骤2

锅加水煮开，下点盐和油放茼蒿煮熟捞起，用厨房剪刀从中间剪断并叠好。
腐乳茼蒿的做法图解3

步骤3

油锅放油，烧热油后下辅料，淀腐乳要打散，最后用淀粉勾芡。
腐乳茼蒿的做法图解4

步骤4

煮好的料汁浇在茼蒿上，完工。

腐乳茼蒿的烹饪技巧

茼蒿很容易熟，不需要烫太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-02

©本菜谱的做法由 黄埔追风 编写，未经授权不得转载

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