爆炒膳段

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爆炒膳段的用料

黄鳝 4条 葱、姜、蒜 适量
料酒 酱油

爆炒膳段的做法

爆炒膳段的做法图解1

步骤1

黄鳝切段
爆炒膳段的做法图解2

步骤2

爆香姜蒜
爆炒膳段的做法图解3

步骤3

下鳝段翻炒
爆炒膳段的做法图解4

步骤4

爆到起白边倒料酒
爆炒膳段的做法图解5

步骤5

加生老抽,加少量水,盖锅盖烧会儿
爆炒膳段的做法图解6

步骤6

汤汁收干些起锅
爆炒膳段的做法图解7

步骤7

洒点葱花,OK

爆炒膳段的烹饪技巧

黄鳝切段的时候最好在鳝背上划两刀,烧的时候更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-05

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    / 8 爆炒膳段的做法步骤

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