初夏开胃菜&绿豆南瓜粥 （搭配）

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绿豆南瓜甜而不腻~~充满了小时候妈妈的味道~~搭配金针菇青菜凉拌的更是家乡味道~~想家了~~

初夏开胃菜&绿豆南瓜粥 （搭配）的用料

绿豆 1碗 南瓜 2人量
金针菇 一小扎 青菜 1颗
鸡蛋 1个 萝卜 半个
辣椒面 1勺 榨菜沫 一小碟
辣椒酱《喜辣》 2勺 辣椒酱《喜辣》 2勺

初夏开胃菜&绿豆南瓜粥 （搭配）的做法

初夏开胃菜&绿豆南瓜粥 （搭配）的做法图解1

步骤1

绿豆用水泡2至3个小时 处于水分饱和状态颗粒饱满，在炖煮1至2小时放切好丁的南瓜/煮到水份饱和即可~~我喜欢加入一些萝卜丁润色啦~~~
初夏开胃菜&绿豆南瓜粥 （搭配）的做法图解2

步骤2

金针菇&小白菜&鸡蛋 事先煮好/ 用来拌菜的酱酱是：辣椒面+榨菜+沫辣椒酱《喜辣》+辣椒酱《喜辣》用油炒的~~~这个酱酱适合口味偏重的湘川渝盆友~~哈哈哈 当然真的很开胃！！

初夏开胃菜&绿豆南瓜粥 （搭配）的烹饪技巧

凉拌菜等煮好的食物冷了就可以拌在一起~~~不要等太久~~氧化太久我觉得营养也流失啦~~么么哒~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-05

©本菜谱的做法由 怪婆婆_POPO 编写，未经授权不得转载

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