花样粽子

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My琪

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时间过的很快，转眼，一年端午又已来临，每年的的这个节日，都是街头卖香包的把记忆唤醒，每当看到街头突然涌现的粽子摊位，便知道包粽子的日子又要到来了。教你几款美味粽子做法，自己动手，制作自家端午美食，快乐度佳节。

花样粽子的用料

糯米	红枣（乐陵小枣）
蜜枣	豆沙
麦青汁	蜜枣
蟹草绳	线

花样粽子的做法

步骤1

麦青汁浸泡糯米，3小时以上

步骤2

这个是为了包绿色糯米粽子的

步骤3

糯米白水浸泡3小时以上

步骤4

准备八宝粽子的料，豆子类需要提前浸泡2-3小时，与米基本同步时间即可

步骤5

把豆类浸泡

步骤6

红枣洗净

步骤7

蜜枣一个比较大，用剪刀剪小块

步骤8

买来的真空包装的鲜粽叶，包之前要反复用水冲几次才卫生

步骤9

将粽子叶带硬杆底端部分剪掉，有些粽叶比较大，一张就足够了，然后卷成漏斗型

步骤10

放入糯米，这个包的是麦青豆沙的，然后放入豆沙，包紧，用线绳扎紧

步骤11

八宝的，将泡好的八宝豆和糯米搅拌均匀，加入一颗红枣，压实包起来，这样最后熟了才好看

步骤12

包好后，放高压锅内，加水漠过粽子就可以，20分钟左右，点压力锅可以设定八宝饭按键或者其他总之时间20分就差不多

步骤13

花样粽子～美味的开始

步骤14

还包了几个紫薯泥麦青汁粽子

步骤15

细腻的甜豆沙，香甜的红枣，五谷的豆香……软糯的糯米，好吃的停不了口

步骤16

粽子煮好好泡在水中，常温保存一天没有问题，吃的时候直接剥开粽叶吃就可以，若吃不了，放冷冻里保存，吃时解冻加热都可以的

花样粽子的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-06

©本菜谱的做法由 My琪编写，未经授权不得转载

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