不一样红烧虾

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颜颜妈妈
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不一样红烧虾的用料

明虾 300g 生姜 几片
料酒 适量 白胡椒 少许
糖 1勺 油 适量
盐 小半勺 生抽 1勺

不一样红烧虾的做法

步骤1

锅里倒入适量水,放入生姜,料酒,白胡椒,煮一下,再把虾放锅里焯一下,（去腥提鲜哦！喜欢吃水煮虾的,只需加点盐.后面步骤略去...）盛起,沥干水份.

步骤2

用剪刀在虾背上剪一刀,这样去除肠线,而且会更快入味.

步骤3

锅里放适量油,五成热倒入白糖,不停搅拌,焦香味出来后,再倒入虾.
不一样红烧虾的做法图解4

步骤4

快速翻炒,倒入生抽,少许盐,拌匀.（够鲜了就不用放鸡精什么.）再放些葱花,装盘.

不一样红烧虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-11

©本菜谱的做法由 颜颜妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 红烧 咸鲜 中国菜

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