小鲍鱼炖蛋

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ruru_wenyan
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小鲍鱼炖蛋的用料

鲍鱼 1个 鸡蛋 1个
红辣椒 少许

小鲍鱼炖蛋的做法

步骤1

鲍鱼洗干净切十字花刀，辣椒切段

步骤2

爆香葱、姜，快速倒入鲍鱼翻炒，烹料酒，辣鲜露，盛出备用

步骤3

碗里打一个鸡蛋，用筷子打匀。准备半碗温水，放适量盐，慢慢倒入蛋液，边加边搅拌，过筛

步骤4

蒸锅水烧热，过滤后的蛋液放入蒸锅，5分钟左右结成形，放入已处理完的备用小鲍鱼、小辣椒碎和葱花

小鲍鱼炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-12

©本菜谱的做法由 ruru_wenyan 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炖 咸鲜 中国菜

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