【曼步厨房】- 意式 胡萝卜杏仁纸杯蛋糕

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年前去意大利，偶然在佛罗伦萨一间咖啡店里尝到了这款纸杯蛋糕，颇为惊艳，回来以后自己尝试做了这款点心，特地分享给大家......

萝卜杏仁纸杯蛋糕的用料

低筋粉 230g 杏仁粉 130g
淀粉 65g 白糖 180g
胡萝卜 3支

萝卜杏仁纸杯蛋糕的做法

【曼步厨房】- 意式 胡萝卜杏仁纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

材料：低筋粉230g，杏仁粉130g，淀粉65g，白糖180g，胡萝卜3支，泡打粉1tbsp，植物香草精1tbsp，无盐黄油60g，盐1/2tsp（如使用含盐黄油可省略），植物油80ml，牛奶120ml，鸡蛋2枚，柠檬皮碎适量
【曼步厨房】- 意式 胡萝卜杏仁纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

先将面粉，杏仁粉，泡打粉，淀粉，盐混合均匀待用； 将黄油，白糖以及植物油混合均匀以后加入柠檬皮碎以及鸡蛋，继续搅拌1分钟，接着加入胡萝卜丝混合均匀；
【曼步厨房】- 意式 胡萝卜杏仁纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

将牛奶以及干性材料加入以后低速或者手工混合均匀；
【曼步厨房】- 意式 胡萝卜杏仁纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

注：混合均匀即可，切勿继续搅拌，不然面粉起筋成品口感会非常硬
【曼步厨房】- 意式 胡萝卜杏仁纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱180度烘焙18-20分钟即可 （可用牙签测试）
【曼步厨房】- 意式 胡萝卜杏仁纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

这款纸杯蛋糕香松可口，胡萝卜带来天然的糖份夹杂着浓浓的杏仁香味，值得一试！
【曼步厨房】- 意式 胡萝卜杏仁纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

【曼步厨房】- 意式 胡萝卜杏仁纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

【曼步厨房】- 意式 胡萝卜杏仁纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

【曼步厨房】- 意式 胡萝卜杏仁纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

【曼步厨房】- 意式 胡萝卜杏仁纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

萝卜杏仁纸杯蛋糕的烹饪技巧

曼步厨房网站正式开张了，近期一直处于更新优化中，如有不便请见谅，希望大家多多支持哦...... www.manbukitchen.com
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-14

©本菜谱的做法由 曼步厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 杯子蛋糕 甜 西点 下午茶

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