白菜猪肉馅水饺

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好吃不过饺子！ 饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。白白菜猪肉馅水饺，超级超级好吃~

白菜猪肉馅水饺的用料

五花肉 适量 白菜 适量
饺子皮 1斤 盐 适量
葱 适量 姜 适量
水 适量 香油 适量
酱油 适量 花椒 适量
鸡精 适量

白菜猪肉馅水饺的做法

白菜猪肉馅水饺的做法图解1

步骤1

准备大白菜。
白菜猪肉馅水饺的做法图解2

步骤2

去掉白菜叶子。
白菜猪肉馅水饺的做法图解3

步骤3

用白菜杆就好。
白菜猪肉馅水饺的做法图解4

步骤4

准备买好的饺子皮。
白菜猪肉馅水饺的做法图解5

步骤5

自己剁好的五花肉，剁成肉馅。
白菜猪肉馅水饺的做法图解6

步骤6

将白菜杆切碎。
白菜猪肉馅水饺的做法图解7

步骤7

在其中撒点盐巴，用手把水挤干。
白菜猪肉馅水饺的做法图解8

步骤8

把肉馅放在碗里。
白菜猪肉馅水饺的做法图解9

步骤9

切碎葱花和姜末。
白菜猪肉馅水饺的做法图解10

步骤10

把姜和葱花放入肉馅里。
白菜猪肉馅水饺的做法图解11

步骤11

把剁好的肉馅装入碗中，再加入香油、盐、花椒、酱油、鸡精。然后一起放入挤好水的白菜里。
白菜猪肉馅水饺的做法图解12

步骤12

顺着一个方向搅动碗里的肉馅，混合均匀。
白菜猪肉馅水饺的做法图解13

步骤13

饺子皮摊平放在桌上。
白菜猪肉馅水饺的做法图解14

步骤14

将馅料放入。
白菜猪肉馅水饺的做法图解15

步骤15

对折,不要黏在一块,用手托着。
白菜猪肉馅水饺的做法图解16

步骤16

然后顺着一边捏出皱纹，一直到捏好为止。
白菜猪肉馅水饺的做法图解17

步骤17

饺子包好啦。
白菜猪肉馅水饺的做法图解18

步骤18

把剩下的饺子皮用此方法包好。
白菜猪肉馅水饺的做法图解19

步骤19

接一锅清水。
白菜猪肉馅水饺的做法图解20

步骤20

把水烧开。
白菜猪肉馅水饺的做法图解21

步骤21

水烧开后，把饺子放入其中。 将饺子倒入水中，注意不要过多，容易粘连。
白菜猪肉馅水饺的做法图解22

步骤22

搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。 盖上锅盖，等饺子漂起来就可以吃了。
白菜猪肉馅水饺的做法图解23

步骤23

将煮好的饺子舀在盘子里。开吃吧~

白菜猪肉馅水饺的烹饪技巧

如果水沸后饺子没有上浮，多加几次冷水直到饺子漂起来。 当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-19

©本菜谱的做法由 拿铁摩卡兔 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子

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